Jamur Crispy

Snack ini favorit saya banget! Anak-anak pun suka. Kalau bagi suami sih, dimakan jadi lauk dengan nasi… Orang Bali bilang “anggon darang nasi



Bahan:

  1. Jamur tiram, cuci bersih dan tiriskan
  2. Tepung terigu
  3. Tepung beras
  4. Garam
  5. Merica
  6. Ketumbar
  7. Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

  1. Sobek-sobek lembaran jamur tiram sesuai arah seratnya menjadi helaian panjang-panjang
  2. Campurkan tepung dengan perbandingan tepung terigu:tepung beras 1:2
  3. Beri campuran tepung dengan garam, merica dan sedikit ketumbar, aduk rata
  4. Bubuhi jamur tiram dengan campuran tepung tadi, aduk-aduk hingga semua permukaan jamur terlumuri oleh tepung
  5. Panaskan minyak goreng di atas wajan teflon
  6. Masukkan satu per satu jamur bertepung ke dalam minyak panas dengan api sedang
  7. Jika sudah mulai kecokelatan jangan lupa untuk membalik jamur goreng
  8. Saat sudah matang merata, angkat dan tiriskan
  9. Jamur crispy siap diasajikan selagi hangat dengan saus tomat

Jamur tiram setelah dibubuhi tepung

deep fryed

Wait until they become “golden brown”

Ready to serve with tomato sauce

Nyammm… kriuk kriuk!
Happy cooking~

♡ Intan Rastini

Advertisements

14 thoughts on “Jamur Crispy

  1. Kalo ke restoran chinese pasti mesen ini.. Tp blm prnh bikin sendiri.. Padahl jamur tiram trmasuk sering dimasak di rumah, tp biasanya di tumis mba.. Coba ah, aku sesekali mau msk ini juga 😀

  2. Pingback: My New Dutch Deep Fry Pan | Intan Rastini

Thank you for reading my post, hope you enjoy it. Please... don't type an active link in the comment, because it will be marked as a spam automatically. I'd love to visit your blog if you fill the "website" form :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s